北京至浙江自驾游攻略（北京到浙江自驾游经过景点）

admin DN旅游网 2024-07-10 01:00:01

本文将为您介绍北京到浙江的自驾游攻略，以及北京浙江塔的知识点。希望对您有所帮助。不要忘记为此网站添加书签。

文章详情介绍：

1.茂密的藤蔓：正是打卡采集的好时机！北京最新版浙江美食地图全长2409米！宁波中央大厦成“宁波第一高楼”，形如花蕾

繁茂的藤蔓：宜打卡收藏！最新版京城浙江美食地图来了

潮报记者张春春沉爱群颜雪艳编辑梁建伟乔云欧

神奇的“红薯”《繁茂的藤蔓》

《繁茂的藤蔓——在京浙江人探访纪实》系列报道自推出以来，引起了北京浙江人的高度关注，并得到了他们的指导——，从更加生活化的角度讲好北京的浙江故事。

美食不仅是地标，更是文化和乡愁。对于在北京的浙江人来说，无论是初来北京还是已来北京多年，对家乡美食的口味从未改变，依然热爱浙江菜。

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8月18日，茂盛人文藤蔓携手美团权威发布《美食地图—寻访京城内地道浙江餐馆》，将在地图上展示精选的北京浙江餐厅，让食客可以“看地图”并寻找宝藏。”

美食地图-北京寻找正宗浙江餐厅

这张美食地图收录了数十家浙江餐厅，涵盖了杭州、宁波、温州、湖州、嘉兴、绍兴、金华、衢州、舟山、台州、丽水等11个浙江城市的美食。东坡肉、片儿川菜、红烧蟹、温州鱼丸、湖州挂面、台州煎饼等，总有一款能舒缓你的味蕾。

据了解，北京有数十万家餐馆，江浙菜餐馆占比不到1%。而江浙菜单店的在线浏览量超过30个子类别，可跻身TOP5。由此可见食客对江浙菜的兴趣。人们有很大的兴趣。

“在我看来，北京的浙菜在高端宴席和接地气的小摊两极分化，更多的中级商户被连锁店占据。”美团相关负责人告诉潮新闻。该负责人表示，在北京，川菜、粤菜是比较突出的门类。浙菜要想“出圈”，最大的难点就是展现菜系特色，让消费者理解、接受、喜爱。

其实，在北京这个偌大的城市里，还藏着许多正宗的浙江美食。记者仔细浏览美食地图发现，此次收录的浙菜餐厅好评如潮。有怀念家乡味道寻求治愈的浙江老乡，也有看到推荐后来这里打卡的美食爱好者。

美团评论截图

记者查看美食地图，根据食客的推荐走访了几家浙江美食餐厅。

绍兴菜

咸亨酒店于1997年进入北京，至今已有26年的历史。现北京咸亨酒店和平店位于北三环东路19号。外观、内饰等装饰风格延续了鲁迅小说中的描述，也与绍兴咸亨酒店保持一致。北京咸亨酒店总经理马勇介绍，店里的食材大部分来自绍兴本地，比如鱼、鸭以及“霉臭”系列。“今年以来，店里的生意可谓‘超级火爆’，至少要提前4-5天订包厢。”马勇说。

咸亨酒店

根据食客的推荐，我们找到了——“三福记”，一家北京新贵绍兴菜馆。这家店位于北京南部丰台新兴丽泽商圈的晋商联合大厦内。自去年3月29日开业以来，营业额逐月稳步增长。记者采访后了解到，“三富士”的老板韩熙源是浙江上虞人，在北京从事灯饰行业22年。他从小就喜欢做饭，红烧带鱼是拿手好戏。据了解，凡是来“三福记”的客人必点两道菜：霉干菜红烧肉和红烧带鱼。“现在我们店里的顾客已经从一开始以浙江人为主，变成了一半浙江人和外国人。”韩熙媛告诉记者，“我自己也从照明行业转向以餐饮为主业。”

三福

记者从几位在店就餐的顾客处了解到，他们喜欢来“三福记”不仅是为了绍兴菜，还因为它经常翻新、推出特色菜品。“我们以绍兴菜为主，同时借鉴了杭州、宁波、萧山乃至广东、福建的一些做法，仔细研究口味，每个月都会推出几款创新的绍兴菜。”韩熙媛说道。

温州海鲜

以海鲜为主的温州菜在北京也有不小的影响。8月9日晚，记者走访大红门时发现，这里的温州餐饮包括高档私房菜、大众大排档、大排档等。记者选择了人气较高、价格相对实惠的“瓯江码头”进行参观。

“瓯江码头”菜肴

瓯江码头位于大红门地区合盛广场5楼。今年7月6日开始试运营，已在周边地区小有名气。“浙商已经撤离大红门，这里很快就会改造成中关村丰台科技园，我们瞄准的就是这群客户。”负责人童小勇说。

童小勇是洞头人。他告诉记者，和所有温州美食店一样，这里也讲究温州的“味”，重在一个“鲜”字。除了正宗的温州海鲜，店里年轻的厨师团队还推出了海王星豆腐、蜜汁牛排等创新菜品，深受年轻人的喜爱。

“瓯江码头”内

记者发现，瓯江码头的温州“味道”还体现在店面装修和经营环境上。入口处有刚靠岸的船模型，寓意食材的新鲜；电视上播放温州、瓯江的宣传片；墙上挂着“海的味道”的图画，比如滩涂、海浪、通往海边的木板路。“温州人很看重乡愁，我们店是温州人乃至浙江人在北京的家。”童小勇说，“我们希望温州菜能够融入北京的同时，也能在北京传播开来。”

衢州美食

浙江有山货吗？衢州人一定要大声告诉你：是的！今年3月，“衢州人家”在北京市西城区广安门南滨河路25号开业。医生菜、山白笋干、衢州千丈结、风味芋头……走进衢州人的家，各种来自衢州乡村的食材就陈列在最显眼的位置。

“衢州人家”店内

事实上，衢州人都是“老店新开”。早在2012年，这家店就在北京北三环开业。这是北京衢州商会投资设立的第一个产业业态。当时称衢州人家。“这个名字字面意思就是这个意思，我们希望这个地方成为衢州人的家，不管是衢州人还是浙江人，这是我们在北京的据点。”北京衢州商会秘书长吴伟伟告诉记者。

吴薇薇是衢州世家的经理，也是衢州老乡。谈到衢州人家的特色菜肴，她说，“衢州人家自开业以来，就以衢州原汁原味的山菜闻名。潜江泉水鱼、野生泥鳅、螺蛳河虾等都是用山茶菜籽油烹制的。小河的新鲜食品，味美香浓；还有著名的衢州招牌“三头一掌”——兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，极其经典美味，还有从衢州空运过来的竹林。鸡肉、土猪肉、白胡椒、开化青蚬等，都是舌尖上的美味。”

“衢州菜的口味是鲜、辣、山菜，不仅食材飞来，厨师也来自家乡，以保留原汁原味。”独特的衢州美食吸引了北京的衢州同乡，也获得了很多奖项。受到很多当地人的青睐，衢州人把最正宗的绿色食材带到了北京。吴薇薇还向记者透露，衢州人家下个月将调整菜单，“基于南孔家宴的衢州风味”将是调整后的最大特色。

“衢州人家”店内

据悉，美团平台已入驻北京地区江浙餐厅共计1012家。此次北京浙江美食地图重点评选各区具有代表性的浙江菜肴。基于高效的销售和较高的收视率，精选了数十家餐厅，为北京的浙江人提供家乡美食的指导，也方便美食爱好者打卡和体验。

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驻京机构是浙江省在京的形象和窗口。在京的80万多浙江人，理论上是浙江驻京机构的联系人。浙江人来到北京，把浙江美食带到了北京。同时，也依托北京各级机构和商协会，相互赋能，共创发展。茂盛的组织藤蔓。接下来，潮新闻记者将走访浙江驻京机构、北京商协会，与大家聊聊北京有趣的浙江故事，看看茂盛的藤蔓上长出了哪些新的枝条。

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