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先说说我的经验吧,我之前是做微商的,我个人的观点有以下几点、
1.品茶活动,根据茶楼经营的茶类,有针对性的选取其中一种类别的茶做活动,比如以普洱为主题的茶活动,活动期间准备好不同年份,不同产地,生茶,熟茶等几个小类。再广而告之,可以象征性收费的形式,也可以做免费的形式,为的是提高茶楼人气,可以在老客户人群里推广,短信~公众号~微信群等方式,或是在茶楼入口位置里提前把活动形式张贴出来,当然也可以邀请陌生客户参与,在茶楼周边小区的论坛里发帖,在交友活动中发帖,等等互联网上宣传,成本还低。活动最好设置些礼品或是抽奖环节,提高活动好玩度。这个可以持续做,下一期可以换一个茶类来做活动。
2.做培训茶文化活动,分成人和儿童的,课程内容设计一些入门级别的就行,比如品茶礼仪,各大茶类识别,泡茶水温,功夫茶如何沏泡,等等,推广方式如上。
分享一个朋友茶楼的经营思路:
1、做群体生意,按照年龄段挖掘客户群,经常搞一些中老年人联谊活动,按照参与人数给与一定的折扣和赠品等优惠。一般力度都比较大,每次活动时间也比较长,但是时间一般集中在中午,中间还可以做一些点心和简餐的服务。
2、会员茶饮品鉴活动,定期搞活动,预充值会员才可以加入,规定每个会员可以允许带多少人过来,给与一定的体面服务。
3、大包厢一般租出去或者免费提供给读书会活动,每期读书会约15人参加,关注公众号都会有伴手礼拿。
知易行难,加油!
消费金额满到一定指标应该送茶壶,或者杯子,茶叶适量,VIP卡,茶楼的雅处就是环境,可以推送vip贵宾房,如果是繁华都市,我感觉你应该把茶味最香的茶摆出来,如果客人买就把适合春季的茶摆出来比如茉莉花茶,金银花茶,这个时节最好卖这两种,如果会茶技,那就泡一点,让香味四溢,现在是春天正好时节,夏天客人最盛,如果盈利就准备上好的茶壶,当然是卖的,最耳熟的就是紫砂壶,当然是招待客人时用,紫砂壶用的越久价值越高。
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