大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自助户外农家乐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍自助户外农家乐的解答,让我们一起看看吧。
野外烧烤既可以体验到自给自足的满足感,还能享受到户外的美好时光,成为当下年轻人的首选户外美食方案。小曹也是非常喜欢烧烤,自己之前还做过烧烤,今天给大家聊聊烧烤的攻略。
地点选择
最好提前踩好点,因为环保和防火,很多地方是不允许烧烤的,最好找有烧烤资质的农家乐。如果户外环境较好,允许烧烤,可以选择河边。
烧烤工具准备
烧烤炉(根据人数的多少可以配置不同数量的炉子)
烤网2个(烤制不串签的食材,如韭菜、茄子等)
竹签和铁签(尽量多一点,有备无患)
木炭(一箱,木炭有机制炭和果木炭,机制炭耐烧但不好点燃,果木炭不耐烧但好点燃)
托盘(5个以上,用于盛放食材和烤好的串串)
油刷(一个烤炉配一个)
一次性水杯和一次性餐具(如果条件允许可以带家用的,毕竟一次性的污染环境也不卫生)
酒精(可以买那种果冻盒装的,主要是点燃木炭的时候用)
折叠桌(准备食材和放置东西用,打开后是桌子,折叠起来是个箱子)
火钳(夹木炭用,也可以用铁签代替)
切肉刀、水果刀、打火机两个、垃圾袋若干
吊床、充气沙发、钓鱼竿、纸牌等娱乐设施
烧烤食材准备
1、辅料
孜然粉、辣椒粉、椒盐、番茄酱、蒜蓉辣酱、食用油、食用盐
2、肉类
羊肉、牛肉、鸡腿、鸡翅等
3、丸子类
甜不辣、蟹排、牛肉丸、香肠等
4、蔬菜类
青椒、金针菇、豆皮、茄子等
5、水果
自己喜欢的时令蔬果,配合烧烤吃,可以解腻
6、饮品
啤酒、白酒、水、饮料等
7、主食
烧饼、馒头等
烧烤制作
1、肉类
牛羊肉直接切小块,用铁签穿好,直接刷油烤制,烤好后撒上盐、孜然、辣椒,即可使用;
2、丸子类
丸子用竹签穿起来,直接烤制,不用刷油,烤制蓬松即可,撒上孜然辣椒即可食用,无需撒盐,自带咸味;
3、蔬菜类
青椒用烤网,刷油后直接烤;金针菇用豆皮扎紧串签字,刷蒜蓉辣椒烤制;
茄子先放火上烤软,中间切开刷油,放入蒜蓉辣酱烤制;
4、主食
烧饼和馒头刷油,烤制焦黄,撒辣椒和孜然。
注意事项
1、所有食材最好在家清洗干净,毕竟带的水有限,在野外也不方便清洗;
2、烤制的时候注意防火,烤完记得把火浇灭后再走,防止引发火灾;
3、产生的所有垃圾,最好用大袋装好带走,避免污染环境;
4、如果有小孩,一定要看好,有火有刀有竹签,都是由一定危险性的,所有一定要看好孩子,千万不要在吃东西的时候追赶,防止竹签刺伤。
我是小曹,如果你也喜欢美食请关注我。
多伦多的夏日活动,基本就是沙滩 野营 烧烤。基本每家每户后院都有一个烧烤炉,夏日傍晚,走在路边,都是阵阵烤肉香!这些年来,我们也积攒了一些野外烧烤的经验,随时准备好出发去烧烤,今天来跟大家分享一下吧:
1:准备一个便携可折叠的炉子,炭,引燃剂(引燃块燃烧快而且很持久,所以比引燃油好用),打火机
2:食物准备:提前将需要腌制的肉类腌制入味,穿好串,清洗切好蔬菜放入保鲜盒备用。矿泉水,饮料,水果。
3:备上各种烧烤佐料,油,盐,孜然,辣椒粉,各种粉!
4:准备刷子,夹子,铝烤盘,一次性盘子,水杯,筷子,叉子,厨房用纸和垃圾袋
5:最后但也很重要的是野外多蚊虫,准备好防蚊剂,防晒霜
最后给大家分享几张以前烧烤的照片吧!
野外自助烧烤我们需要准备什么!
根据本人多出出游的经验野外烧烤大全分以下部分:
1.烧烤目的地的确认
2.烧烤设备的准备(烧烤架;)
3.烧烤配料的准备(烧烤汁,酱油,孜然,辣椒)
4.烧烤食材的购买(蔬菜类,肉类,水果)
5.烧烤食材的处理(清洗)
6.烧烤食材的腌制(入味)
7.烤的过程(加工)
8.搭配的饮料
9.野外烧烤的畅聊的故事
10·安全
野外烧烤材料清单:1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油、3、食品: 荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、皮蛋、胡萝卜等 水果:香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等
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