旅游陈皮糕常用知识，陈皮糕怎么做好吃

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1. 陈皮糕制作方法？

1、陈皮糕制作方法？

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新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟.

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把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净.

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把桔子擦净,剥掉桔皮,把剥好的桔皮,放在阳光下晾晒,注意桔白朝外.

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把风干的桔皮,存放在密闭的容器中,注意不要用塑料容器.存放三个月,取出,潮气潮下,让桔皮变软

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再次放在太阳下风干,完全晒干后,封存即可

1、棉白糖，淀粉，水磨糯米粉按比例准备好。

2、开水泡个五分钟，捞出切成末子，水留用。

3、把绵白糖，淀粉，水磨糯米粉，陈皮末子放一起搅拌，一边加刚才留好的陈皮水，调匀。最后变成半流质状态。

4、冷水上锅，水开后隔水蒸25分钟，用筷子插下去确认里面都熟了，关火凉一会。

5、蒸糕的时候，取少量糯米粉炒熟。

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