潮汕海边农家乐（潮汕海边农家乐哪里好玩）

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1. 潮汕人海鲈鱼的家常做法？

1、潮汕人海鲈鱼的家常做法？

食材：

海鲈鱼：1条1斤

洋葱丝：四分之一个

黄姜片：切厚8片

大蒜：若干

香菜：1棵

小香葱：6根（如果能买到农家小香葱，那最好）

调味品：

油：多放一点

盐：大约1克内（根据个人口味调整）

鱼露：适量

料酒：4汤匙

白糖：0.5克

香醋：一大汤匙

秘制辣椒酱：一大汤匙

耗油：一汤匙

热开水：250-300ml左右，根据情况适度增减

做法：

1、海鲈鱼提前在鱼身上划刀，洒少许盐