大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于评价好的章村农家乐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍评价好的章村农家乐的解答,让我们一起看看吧。
1、寻味土鸡煲
一锅香香的土鸡,吃这道菜,一定要先喝汤,没有添加过多的调料,食材本味便完全地体现出来,这正是土鸡煲最吸引人的地方~细细品味,在鲜咸的口感下还有一丝甜味,鲜美至极,鸡肉软嫩无比。
2、紫梅羊肉汤
群峰幽谷、秀湖美滩,古朴野趣的梅溪镇紫梅山庄,这里的特色羊肉汤是一绝。选用农家的土山羊腿肉为原料,羊肉鲜香没有腥膻味,让不吃羊肉的人都能喝上一大碗。
3、天赋鱼头
活水源头秘绝鲜,天赋鱼头由来已久,因主材鱼头选自安吉孝丰赋石水库而得名,由于赋石水库水质极好,放养的鱼不带泥腥味儿,鱼肉爽滑细腻,好食材成就好菜肴。其中香溢度假村的天赋鱼头加入了“养生”秘制配方,在首届“舌尖上的安吉”大赛获荣“十大名菜”的称号。
4、茶汁红烧肉
茶韵悠悠沁肉香,在天荒坪大溪村的中山酒楼,红烧肉在安吉农家菜中属于“标配”的一道菜,这次小旅君介绍的是极具特点的是茶汁烧肉~制作这道菜需要白茶汁烧的肉才不会变色,白茶与肉经过90度开水泡煮,色泽鲜红,茶香与肉香并存~
5、航顺鱼头
论烹鱼的老牌饭店、吃鱼的好去处,不得不提跨越三十个年头的老梅溪航顺饭店,在这里花鲢、丁鱼、鳊鱼等西苕溪中的时令野生鱼应有尽有,招牌菜“航顺鱼头”色泽红亮,味浓可口,肉质鲜美,细嫩如豆腐却无鱼腥,令人赞不绝口!
6、粽叶粉蒸肉
取四片形状完整的粽叶,修剪成合适的大小,选自上好的五花肉与香米粉包裹起来蒸制而成,肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,米粉油润,五香味浓郁。
7、栗子烧肉
秋冬季正是安吉吃板栗的最佳时节,将打下来的栗子一筐筐储存下来,用清水煮熟直接剥壳吃或者烧一碗栗子烧肉,是最常见的吃法。甜甜糯糯的栗子入口即化,非常酥口,肉质更是新鲜有嚼劲,吃完后的汤汁配饭更是一绝。
8、一品酱排骨
“一品酱排骨”采用高压蒸煮,过油、着色每一道工序都尤其讲究,浓郁的味道,依然酥得入口即化,区别于传统酱排骨的甜,适中的口味没有腻人的口味。
9、干菜麦饼
说完大鱼大肉,再来一些特色小吃——干菜麦饼,章村人家家户户都会做的麦食。新鲜出炉的干菜麦饼味道是最好的,仅仅香味就让人忍不住想尝一口了。拿起一块,对着尖尖的那一头咬一口下去,外皮已被烤得酥脆,而里面却很嫩,干菜的咸鲜,腊肉的油滑,辣椒的刺激,在味蕾奏起了一道交响曲。
10、腌笃鲜
安吉人最喜爱的美食之一,莫过于那盆腌笃鲜。咸肉汁水慢慢渗透到冬笋中,使之有冬笋的鲜味,又能带出咸肉特有的风味。安吉腌笃鲜好用冬笋,一定要用暖锅一直煨着,汤汁越收越浓,味道越来越好。肉香笋香,咬一口笋,咸肉的鲜味四溢。将汤汁倒在饭里时,可以吃下三碗饭。
回答:
安吉特色名吃十大排名如下:
1、寻味土鸡煲一肉嫩鲜美,浓香味醇。
2、紫梅羊肉汤一色香味全,营养丰富。
3、天赋鱼头一鱼肉爽滑细腻,味道香美。
4、茶汁红烧肉一皮焦肉糯,入囗即化。
5、航顺鱼头一味浓可囗,肉质鲜美。
6、粽叶粉蒸肉一酥而爽囗,五香味浓。
7、栗子烧肉一入囗即化,非常酥囗。
8、一品酱排骨一入囗即化,回味无穷。
9、干菜麦饼一焦香可囗,味道浓郁。
10、腌笃鲜一囗感软糯,味道香浓。
安吉特色名吃十大排
1.梅溪鱼丸,
2.安吉石笋干,
梅溪鱼丸是安吉梅溪的一种特色小吃,可以直接煮汤,也可以做成美味的菜肴。梅溪鱼丸是用剁碎的鱼肉做成,里面还加入了鸡蛋清、料酒和盐水,纯手工挤成大小均匀的丸子,味道鲜美、口感Q滑,是深受大家喜爱的美味
一是安吉山核桃,果实香脆,果肉肥厚,味道甘美可直接吃,也可以炒着吃,也可以制作糕点。
二是安吉石笋干,是一种野生石笋制作加工而成的食物,有柞,晒,熏三种,是一种保健食物,不仅味道好,也很健康,三是天赋莼菜,是一种生水草,也是野生植物,什可做汤菜,具有健骨,美容的作用
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