农家乐白菜红烧肉-白菜红烧肉怎么做好吃

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1. 红烧肉炖白菜的正宗做法，红烧肉炖白菜怎样做才好吃的？

1、红烧肉炖白菜的正宗做法，红烧肉炖白菜怎样做才好吃的？

主料：五花肉500g 白菜250g 老抽适量 生抽适量 大料2颗 糖少许 桂皮1块 香叶2片 葱姜蒜少许 盐适量nbsp;

步骤1. 五花肉切块，用开水焯一下，去除浮沫；

2. 将五花肉放入炒锅煸炒至金黄出油，此时貌似肥肉里面的油都已经被释放，倒入适量老抽上色，此方法比用糖上色简单易操作，且不容易糊锅，比较推荐；

3. 将炒好的五花肉放入电高压锅，放入生抽、花椒、糖、桂皮、香叶、葱姜蒜，倒入少量水，不用没过肉，因为后期加白菜的时候还会出水，根据个人口感调节时间；

4. 将白菜切段儿待肉压好后放入，同时放盐，再压5分钟即可，出锅摆盘。

食材清单 —

主料:大白菜叶适量

辅料:葱姜蒜适量，盐糖适量，蚝油适量，蒜蓉辣酱适量

— 烹饪步骤 —

1，热锅热油，白菜叶洗好控好放进锅里，很多人包括中餐馆直接过油，我觉得那样油太大，不利于健康，就放少量的油，白菜叶软了，透亮了，呈出备用

2，热锅热油，放入葱姜蒜辣酱面和蒜蓉辣酱，炒香放入白菜叶，拌匀放盐糖，蚝油，出锅。

你做好的红烧肉应该有汤吧？如果有汤只需把肉倒入锅中，把切好的白菜铺在上面开火盖上盖子，开锅后搅动一下，使白菜沾上汤汁。白菜梆切小点放在下方，菜叶可以大点，放在上面。有问题追问我哦。

到此，以上就是小编对于农家乐白菜红烧肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家乐白菜红烧肉的1点解答对大家有用。