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1. 打龙舟:端午节期间,梅州各地都会举办龙舟竞渡比赛。人们会组建龙舟队,装扮成龙头虎尾,载歌载舞地在赛场上划龙舟,舞龙舞狮,以此来祈求平安和吉祥。
2. 吃粽子:粽子是端午节的传统食品之一。梅州地区的粽子多采用糯米和其他填料(如肉、鸭蛋、豆沙等),再用竹叶包裹而成,口感香甜。
3. 悬挂艾草菖蒲:端午节期间,人们会用艾草和菖蒲制作香包,并在家中悬挂,以驱赶蚊虫和疾病。
4. 在门口敲香龙:在端午节的前一天晚上,人们会在家门口敲香龙。香龙是由一些吸香器组成的,每个吸香器都装有香料和火柴,当吸香器串在一起后,就形成了香龙。
5. 攀藤摘艾:在端午节当天,人们会到山上攀藤摘艾草。艾草可以祛湿驱虫,也可以制成艾草袋,用于驱蚊。而攀藤摘艾的行为还有着保护生态环境的含义。
这些风俗和习惯,不仅反映了梅州地区人们过端午节的传统习惯,也反映了这里人们尊重自然、注重生态的文化传承。
梅州端午节的传统民俗活动有挂黄葛藤、吃酿苦瓜、插艾草、菖蒲。
端午节当天,广东梅州客家人便在自家门前挂起黄葛藤,这样的民俗在客家地区延续了千年。
在梅州客家人地区,每到端午前后,有吃酿苦瓜的习惯,因为端午前后,正是新鲜苦瓜上市的时候。客家人的酿苦瓜是把苦瓜切成小段之后把肉馅(有的地区是糯米馅)塞进掏空的苦瓜里面,然后放进锅里炒,之后再用火烩一下,苦瓜已没有生味,与馅完美地结合。
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰,美丽芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。
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