北京火锅店（北京火锅店排名前十强）

北京哪里有比较正宗的重庆火锅店求推荐!!!

1.杨氏火锅（三里屯店）

推荐理由：不得不说，吃过很多秘制正宗的锅底。中国鸳鸯锅确实不错。杨锅底是我在北京吃过的最辣最香的。锅底的汤汁真好喝。红色浓浓鲜亮，香气温辣，最重要的是麻味浓郁。我最喜欢四川花椒的麻味。看到装满花椒的麻辣锅，我心里充满了喜悦。蘸酱我一直不敢选香油菜，因为怕油，就选了芝麻酱。它不太咸，也不会压倒菜肴。光是锅底就够咸够辣了。

人均：115元

地址：朝阳区春秀路幸福二里（杰作大厦旁）

2.重庆孔亮火锅(东直门店)

推荐理由：正宗的重庆火锅位于簋街南侧，对面很早以前只是一家烤串店。装修风格古色古香，布局非常独特。有一个带日光浴室的中庭。中午11点50分到的，还没人上桌，所以点了微辣鸳鸯锅，不过不太辣。这是我第一次尝试芝麻油菜。据说可以保护肠胃，而且味道确实不错。难怪四川的朋友都吃这种小吃。我点了一条鲶鱼。鱼片非常好吃，据说是现杀的。有榨菜，我说是买鱼的时候给的。它不咸而且很清爽。

人均：97元

地址：东城区东直门内大街218号

3.重庆朝天门火锅

推荐理由：北京最正宗的重庆火锅店之一。黄油底超级香！菜品新鲜可口，也有一些最正宗的菜品。超级推荐！

人均：88元

地址：西城区珠市口西街10号（地铁7号线虎坊桥支线C出口向东100米，金羊餐厅对面）

4.麻辣窝火锅

推荐理由：味道不错。配料我选择了秘制香油配料和海鲜配料。海鲜食材中还有朝天椒，也是相当辣，不愧是辣窝。麻辣香锅很香，味道十足。火焰牛肉真是太棒了。腌制的牛肉非常嫩。用麻辣锅烹制，搭配香油调味，可以稍微缓解辣味，但也很入味。这款香水味道鲜美且令人上瘾。鳕鱼也被捣碎并在麻辣锅中煮熟。味道鲜美，嫩滑可口。另外推荐的是QQ豆腐和青笋卷。

人均：109元

地址：东城区鼓楼东街206号，姚记炒肝向东约100米，古牌楼院落二楼。附近有天绿园地下停车场（靠近雄野酒家、火气潮汕砂锅粥、楼上达达吧）

盘点北京最好吃的火锅

秋雨寒意间，北京气温骤降。唯一能保暖又饱腹的办法就是火锅！赶紧约上你的朋友围坐在一起，热腾腾的火锅暖心暖胃。我正在盘点北京最好吃的火锅。让我们看看你尝试过其中的几种？

聚宝源(牛街西丽总店)

当人们想到京味传统的涮火锅店时，人们可能会不由自主地想到历史悠久的“东来顺”。也许很少有人知道牛街的“聚宝源”火锅店。事实上，这家火锅店是北京最受正宗回族人欢迎的火锅店。他们的牛羊肉不仅鲜嫩，而且羊肉没有膻味。他们的各种菜肴保留了最传统的清真风味，用料上乘，做工精湛。特别适合不需要讲究排场的家人朋友聚会。因为人气很高，所以是北京经常要排队的餐厅。

特色菜品推荐：

手切鲜羊肉：不是冻肉，绝对新鲜，而且肉质很嫩。

金牌羊脑：这是他们的招牌菜，一点味道都没有。洗久了就不会变老。

鲜牛百叶：未用烧碱烧过的新鲜的黑色百叶。放入锅中后，不要等待太久。几秒钟后将它们卷起来就可以吃了。绝对酥脆、光滑、嫩滑。

牛眼：吃牛排的时候，也要注意牛眼。为什么？这块肉最嫩，又厚又瘦。这里的牛眼绝对不能错过。

肉丸拼盘：包括鲅鱼丸、羊肉丸、墨鱼丸、虾肉丸四种。全部尝试一下。它们很美味。它们是手工制作的，新鲜的，不是速冻的肉丸。

糖卷：回族的正宗小吃。主要原料为山药、马铃薯、胡萝卜、大枣、面粉、清真油皮。非常好吃，甜而不腻。

一品芝麻烧饼：这个一定要尝尝。都是新鲜出炉的，特别香、软、脆、脆。平时不爱吃面食的人，吃一口就会爱上芝麻。

其他特色：共有两层。殿内为炭烧铜锅。不收单人房费。使用个人小盆。菜品很足，食材也很充足。

地址：宣武区牛街西丽商业大厦1号楼5-2号。当你看到“穆斯林小学”时，你就在那里。

人均消费：92元

裕德福老北京羊肉涮锅

于德福是簋街的一家小店，但一到吃饭时间，店前的排队队伍总是最长的。于老板坦言：裕德福不是百年品牌，但这里的正宗是众所周知的。老板本人从1973年开始在一家羊肉店当学徒，他的家人在老北京尝试羊肉火锅已经有一百多年了。我想问问余老板为什么这样握刀，为什么这样切一块羊肉。于老板的回答很简单：“这是爷爷教我的。”他的祖父是谁？于德隆，曾是“京城二剑客”之一。

推荐菜品：小三岔、黑百叶、鲜羊肉、大三岔、冻豆腐、地胯、糖卷果、手切羊肉、烧饼。

地址：东城区东直门内大街264号

人均消费：105元。

一点新京味

这里主营的是知子烧烤，口碑很好，羊肉的品质也是毋庸置疑的。最具特色的手切鲜羊肉是羊腿肉。在老板的建议下，它被切成薄片而不是传统的条状。这样，当羊腿独特的质感在嘴里咀嚼时，就转化成了独特的味道。配上自制的芝麻酱，一大口北冰洋或者一小口二锅头，真是寒冷天气里不可或缺的美味。

推荐菜品：手切羊肉、羊肉、烧饼、炸臭豆腐。

地址：东城区北新桥北三角19号

人均消费：