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庐山豆腐:庐山豆腐选用当地优质黄豆制作,口感细腻,豆香浓郁。在庐山,豆腐不仅可以做成多种菜肴,还可以用来制作豆腐花、豆腐脑等小吃,深受游客喜爱。桂花糕:庐山是中国桂花的主要产地之一,当地的桂花糕以新鲜桂花为原料,香甜可口,是九江地区的传统名点。
第二道美食是“烤鱼”。庐山西海的鳗鱼、鲳鱼、带鱼等新鲜鱼类非常美味,而烤鱼是庐山西海的特色美食之一。烤鱼使用地方特有的调料烤制而成,口感清爽鲜美,绝对是虾蟹之类的美食不能比拟。第三道美食是“庐山羊肉”。这里的羊肉是从山区内的野山羊肉中提取的,肉质鲜美,口感独特。
以下是一些值得推荐的庐山西海土菜馆:庐山土菜馆:位于庐山市区,提供各种当地特色美食,如庐山豆腐、醪糟丸子、小炒肉等。价格实惠,口味地道。西海土菜馆:位于庐山西海景区内,提供各种美味的土菜,如红烧肉、烤鱼、炒山药等。食材新鲜,味道正宗。
都昌东坡肉:这是一道有着悠久历史的传统名菜,据说与苏东坡有关。它选用猪五花肉,用特制的调料腌制后慢火炖煮,肉质酥烂而不腻,入口即化,深受食客喜爱。武宁棍子鱼:武宁县位于庐山西海畔,这里的棍子鱼因其独特的生长环境而肉质鲜美。
庐山宾馆 - 这是一家历史悠久的宾馆,不仅环境优雅,而且菜品丰富,尤其是当地的特色菜肴,如庐山石鸡、清蒸江鱼等,都是游客不容错过的美味。梅屋餐厅 - 位于庐山风景区内,这里的环境非常宜人,可以在享受美食的同时欣赏到外面的自然风光。
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