幸福耙耳朵之农家乐（幸福耙耳朵农家乐踩气球赢礼品是哪集）

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1. 农村芥菜粑是怎样做？

1、农村芥菜粑是怎样做？

农村芥菜粑可以按照以下步骤制作：

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1.nbsp;准备新鲜芥菜、粘米粉、五花肉、腊肉、粉丝、干蒜、辣椒、大蒜、盐、生抽、老抽。

2.nbsp;芥菜叶子洗净，用刀剁碎。土灶火烧旺，下入粘米粉，炒至微黄盛起备用。

3.nbsp;腊肉、五花肉下入炒锅煸炒出油，下入瘦肉丁，再下入生抽、老抽调色，加入粉丝、大蒜蓉，撒入盐，搅炒拌均匀。

4.nbsp;锅烧开水下入适量咸盐，粘米粉和芥菜末用手搅拌均匀，下入盐水，把它和匀，揉捏成软硬适中的面团。

5.nbsp;用手把馅料包进去，菜粑就做好了。摆入蒸屉当中，上蒸笼蒸20分钟即可。

农村芥菜粑是一道传统的农家美食。首先将芥菜洗干净切碎，蒜末和姜末用刀剁碎。

然后将米粉、芥菜碎、蒜末和姜末混合，逐渐加入水调成面糊状。

将锅烧热，倒入适量油，将面糊倒入锅中摊成圆饼状，用慢火煎至两面金黄即可。芥菜粑味道清香，口感酥脆，营养价值也较高，可作为早餐或零食食用，是家庭自制健康美食的不错选择。

把芥菜剁碎打成浆再把它与面粉或糯米粉揉在一起就可以做成芥菜粑

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