神木炖鱼农家乐（神木炖肉）

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1. 神木红湖炖鱼的做法？大家说一下？

1、神木红湖炖鱼的做法？大家说一下？

食材：红鱼一条，蒜3瓣，葱两根，盐适量，香菜两根，姜适量，白酒一滴滴，生抽一勺，大料适量，五香八角。

做法步骤：

1、葱姜蒜切片备用，五香八角几个，小红辣椒几个。准备白酒、生抽调味。

2、鱼洗净切块，白酒腌制一会备用。

3、油锅热油后放葱姜蒜，五香八角，辣椒煸香到一点生抽。

4、倒入鱼，加白酒，加水淹没鱼就可以，加盐，大火烧开后，转小火炖，炖半小时或四十分钟以上，起锅装盘撒香菜即可。

清炖红鱼的正宗做法

1、将鱼清洗后用盐，醋，生姜腌制

2、葱姜蒜备用

3、起油锅，下入鱼，正反面煎黄

4、然后加水，水位高于鱼身即可，加入蒜，姜，交流，盐熬制鱼汤

5、大火熬制1小时即可盛出，撒葱花

1.用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干；

2.在鱼背上打上十字花刀；

3.在鱼背上轻抹适量的盐；

4.将豆腐切成块， 青辣椒切成小圈，姜片和大葱切成片准备好；

5.锅烧热，放入适量的油，将鱼背的一面放入锅中；

6.小火慢煎，煎至金黄后再翻面；

7.将鱼骨面煎一下后，再下入姜片和大葱段一起煎；

8.稍微煎一下后加入适量的开水；

9.再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖煮上十五分钟；

10.下入适量的红剁椒放在鱼背上一起再煮上五分钟；

11.加入适量的盐和胡椒等调味；

12.最后同样将青椒放入鱼背上，再盖上盖焖上一分钟就可以了；

食材:苹果、红枣和鲫鱼。

2.

砂锅一次性加足适量的清水,放入拍松的生姜一块。

3.

盖锅盖,大火烧开。

4.

热锅凉油,放入择洗干净的鲫鱼。

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