广州农家乐鲮鱼（广州周边吃鱼的农庄）

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1. 广州鲮鱼鱼生做法全过程？

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广州鲮鱼鱼生制作方法入夏

因为鱼肉片保鲜问题，所以先做其他准备工作。。。白萝卜，洋葱，黄瓜切丝。（还有胡萝卜，香菜，柠檬叶其他各种可以生吃的蔬菜，只要你喜欢都可以加。）分量是自己适用的量。nbsp; nbsp; nbsp;nbsp;

姜，葱，蒜切碎，锅烧热放比较多的花生油炒香，盐调味。

姜葱油酱。

家里的江西陈醋腌火蒜，蒜极香，陈醋极浓郁，醋可以做鱼生的蘸料。

蒜可以切片做鱼生的佐料。（此为家里长期备用的腌货，没有可跳过。）

准备完前期工作后，冰箱里取出皖鱼肉。市场买的现杀皖鱼