陕西农家乐烙饼，陕西农家乐的油饼怎么做

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1. 陕西家常饼子怎么做？

1、陕西家常饼子怎么做？

主料：

面粉1斤

辅料：

发酵粉5g

水适量

做法：

1. 面粉中加入发酵粉，用筷子把面粉与酵母搅拌均匀。

2. 边淋入清水，边用筷子不停地搅拌，搅拌成面絮状。面发的稍微比蒸馒头时的面硬一些，用手把面絮揉成光滑的面团，放到温暖处发酵1倍大。

3. 放到案板上揉搓排气。

4. 揪出一半的面，用手搓成长条。

5. 切四个大小均匀的剂子。

6. 用擀面杖擀成长条。

7. 从两面折叠起来。

8. 再用擀面杖擀成长条。

9. 沿一圈用手把它揉成圆形。

10. 再用擀面杖擀成一厘米左右厚的圆饼。

11. 开中小火，平底锅烧热后放入饼坯，不用倒油。

12. 盖上锅盖，烙3分钟左右，两面金黄便可以了

主料面粉 酵母 水 陕西面饼（白吉馍）的做法步骤1. 白吉馍是介于死面与发面之间的一种神奇物质，为什么这么说，因为死面会很硬，对于胃比较叫弱的人，晚饭吃两个白吉馍，那感觉真是-有够酸爽！！全发面的话一泡在羊肉泡里。。。。一碗大糊糊，估计实在不够让人喜欢2. 发面团经过发酵后与死面团混合一起，揉成长条后分成几个均匀的剂子3. 取一个小剂子擀成长条4. 卷起来5. 按扁6. 擀成薄厚均匀的饼7. 放置一会8. 直接放在平锅不用放油，直接干烤！小火，盖上盖子，怕焦的话随时打开看看，翻一翻。

9. 成品10. 准备一碗羊肉汤！开吃！趁热！

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