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东山碧螺春好喝。碧螺春茶原产于太湖洞庭东山碧螺峰,后扩展到周边农村,故称“苏州碧螺春”。55年名茶评比,定名“洞庭碧螺春”,意含太湖洞庭东西两山。两山所产,又以东山为佳。
洞庭东山宛如巨舟,是一个伸进太湖的半岛,洞庭西山是屹立在太湖之中的最大岛屿,与东山相距5公里,隔水相对。东山地形不很复杂,海岸线较平直。山丘外貌圆浑,其间因地面下降沉为湖湾者,再经坡积物、洪积物填充而成为较平坦的谷地,称山坞。这些山坞有大有小,数目很多,东山就有72个。其中以尚绵、槎湾、绿化、星光、岱松、白沙等为中心,是东山碧螺春的主要产地。
产地不对,碧螺春是我国历史名茶,原产于江苏吴中县太湖洞庭东山与西山。该地区气候湿润温和、常年云雾迷漫、适宜的土壤,为碧螺春的生产与制作提供了良好的生态环境。碧螺春的主要品质特征:外形纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺;内质汤色嫩绿,香气鲜雅、兰韵突出,滋味鲜醇、回味绵长,叶底柔软。碧螺春是我国卷曲形绿茶的优质代表。
好喝。碧螺春产于苏州洞庭山,洞庭山分东西两山吗,俗话说,东山的白玉枇杷入口即化,西山的杨梅甜掉牙。
如同一天采摘,东山的芽头肥壮,白毫嫩黄或鹅黄,毫略少;西山芽头较细小,毫偏多,白毫玉白色或银灰色。
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