岐山周公农家乐-岐山县哪家臊子面正宗？

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1. 岐山县哪家臊子面正宗？

1、岐山县哪家臊子面正宗？

有一种面称得上是享誉全国，不过走到哪都能看见它的踪影，那就是岐山臊子面。你知道它来自哪里吗？听小游给你细细道来。

宝鸡市岐山县凤鸣镇北郭村便是岐山臊子面的发源地。北郭村地处陕西省关中平原西部，南距岐山县城两公里，与国周公庙风景名胜区相毗邻。

岐山北郭村也是周公故里，中华文明的发祥地。小时候大家都在看的电视剧《封神榜》里的历史典故就发生在此地哟。

周公是周文王的第四子，周武王的同母弟。据后人总结，周公的功德大致有四：一是辅助武王得天下，二是代理成王治天下;三是参与了制定周礼：四是从无野心。

周公庙古称“卷阿”。因此处背靠相传“凤鸣岐山”的凤鸣岗，东、西、北三面环山，唯南边与平地相接，形似簸箕状如倒凹字而来。

周公庙的代表性建筑——周公像，像高2.5米，背靠八卦亭，面对乐楼。元圣周公头戴相帽，身穿相衣，手持诰卷，足着朝靴，凝视远方。

每个大殿门前，都有一副楹联，对殿内主神的公德事迹概括无遗。不仅如此，在其他偏殿或者庙宇门前都少不了楹联，就连后山的几个亭柱上也不例外，这在全国众多景观中也是不多见的。

游完了景区

旅行最重要的美食

当然也得安排上了

臊子面为陕西面食和西府面食一绝，且历史悠久，清代便已经很出名，有“神来之食”之美誉。这种面用手工擀制，料精味美，誉满西北。

岐山臊子面与一般面条不同，薄如蝉翼，细如丝线，滚水下锅，莲花般转，捞入碗中一窝丝，浇上臊子汤，只吃面条不喝汤。

面分为宽、窄、细等七个花形，面食讲究薄、筋、光，汤讲究煎、稀、汪，味道自然是酸、辣、香。有楹联曾道：喝几杯西凤酒来此小坐，吃两碗臊子面不虚此行。

北郭村家家户户都弄成农家乐的形式，随便走进一家农家乐，你都能感受到浓浓的农家气息。院子的墙上挂着各种农具，墙上画的是农村的婚丧嫁娶等习俗，还配着臊子面起源的介绍，给人一种很纯朴亲切的感觉。

游客来此游玩后必定会带上岐山臊子、挂面、锅盔、农家醋等土特产品。同时，这里也是民间艺术之乡，剪纸、刺绣、皮影、脸谱、泥塑、面花等民间工艺品异彩纷呈，以岐山曲子、社火、旱船等非物质文化遗产为载体的民间艺术源远流长，吃着农家饭，住着农家院，感受着农家民俗文化内涵。

对了，这里除了臊子面，还有农家凉皮、正宗的面皮、细软的搅团、油酥锅盔、臊子肉夹馍等等美味待你

岐山臊子面做为特色美食在岐山各个大街小巷都有卖，但是现在因为条件越来越好，不停都在更新，要说正宗，在岐山蔡家坡有一家小崔家哨子面非常好，他们家哨子面面条筋道，汤汁香浓，真正做到了薄，筋，光，煎，稀，旺的特点，交通也特别便利，在岐山县蔡家坡高速口处，有想要品尝的可以去尝一下哦