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北京冬天农家乐,北京郊区避暑农家乐

admin   DN旅游网   2024-07-08 05:50:06

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  1. 50年代北京农村吃什么?

1、50年代北京农村吃什么?

nbsp; nbsp; nbsp; 当时的北京人讲究,不管吃啥都得坐下来吃,不跟现在似的庙会上拿着串或者塑料碗边走边吃。

nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;老北京人认为只有乞丐才拿着东西边走边吃,讲究的人都得坐下来吃,卖水果的水果摊,不仔细看是橙子,或者橘子,其实你仔细看那是柿子,北方的大柿子,解放初期北京物资匮乏,运输没有现在发达,很难吃到南方的水果,卖凉冰的摊子,你没看错,就是凉冰,用刀刨碎了加点糖、葡萄干、青丝玫瑰什么的就叫刨冰,现在也有卖,可是当时老北京人卖的冰就是冬天取自什刹海,或昆明湖,或干脆护城河的天然冰,(放在专门的冰窖里可以保存到夏天)那时候水质干净吃了也不拉肚,一位老人在路边吃芝麻烧饼,早现在包了就边走边吃了,那时候吃个烧饼也得讲路边的煎包子铺,老北京人吃煎包子得讲究一面儿有嘎嘎,而且蒜泥、酱油、醋一样儿都不能少,吃口包子还得嘬拉来口酒。

北京人日食三餐,以午、晚为主。早饭称早点,或去早点铺购买,或在家吃头天的剩饭。旧时大宅门里的早点多由指定的早点铺子送早点上门,品种也是市面上常见的烧饼、炸糕、粳米粥之类。有地位的人家认为油饼是大路货,是不吃的。

答50年代北京农村吃野菜等等

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