北京丰泽园饭店 丰泽园饭店栾学堂有后代吗（丰泽园饭店栾学堂的妻子）

北京丰泽园饭店3个人吃一顿饭需要多少钱

那你得看看你吃的是什么。门口可以买馒头，2元一个。

你想吃的最贵的海参要380元一条。我总是在那儿的餐馆吃饭/通常三个人吃喝要500元。

北京有几家丰泽园

有三个

丰泽园餐厅总店北京市西城区珠市口西街83号：

推荐菜品：特级葱烧海参

丰泽园餐厅（亚运村店）:北京市朝阳区安立路78号（中国马可波罗大厦南侧一层）

推荐菜：葱焖海参

丰泽园酒家（南礼士路店）:北京市西城区南礼士路66号建伟大厦B1层

推荐菜品：干炸丸子

丰泽园十大拿手名菜

丰泽园酒楼招牌菜有官燕窝、通天鱼翅、葱烧海参、砂锅花胶、砂锅鱼翅、鸡肉白菜、酱活鱼、红烧裙边、红烧鲻鱼蛋等。

丰泽园总部位于北京，产业为餐饮。丰泽源是国内外知名的老字号企业。是在原丰泽园餐厅基础上新建的一座具有国际三星级标准的酒店。酒店建筑风格独特，设备先进，装修豪华。是集餐饮、住宿、娱乐、购物于一体的多功能、综合性涉外单位。

丰泽园饭店栾学堂有后代吗

是的，现在丰泽园创始人栾学堂的后人就是孙女栾英。

栾学堂（又名李亭，绰号“栾蒲包”），浮山胥口村人。此人不识字，长得也不好看，但是却很精明，很会做生意。他对鲁菜的烹饪技术也了如指掌。北京有名的鲁菜馆有30多家，但以丰泽园菜馆最为有名。

北京丰泽园饭店必点菜

材料

羊小腿1000克、胡萝卜2根、白萝卜1/2个、辣酱120克、干辣椒3个、白胡椒1茶匙（5克）、大料2茶匙（10克）、肉桂1汤匙（15克）、枸杞1汤匙（15克）、盐2茶匙（10g）、鸡精1茶匙（5g）、蒜末4茶匙（60g）、红枣50g、姜片50g、葱50g、草果3个、香叶2片、生烟100ml、200ml料酒2汤匙，油2汤匙（30毫升）

实践

1、将羊后腿肉洗净，切成2.5厘米见方的块。将胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。

2、锅中放入适量的水，烧开后，将羊肉块焯水2分钟（以让血水和血沫沉淀），捞出，用干净的热水反复冲洗，捞出控制水。

3.将锅中的油用大火加热。当温度达到70%时，加入葱、蒜末和姜片，炒香。然后加入焯好的羊肉块，加入料酒，炒3分钟，然后快速加入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至变色。

4、将炒好的羊肉移入砂锅中，加入八角、桂皮、草果、月桂叶和没过羊肉的水。用中火煮沸并撇去泡沫。

5、加入盐、白胡椒、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，盖上锅盖小火煮50分钟。